藤谷農園　| 小笠原諸島母島

2018年9月15日未分類

敬老の日の集い・母島Ver.

2018年9月2日未分類

フラ・オハナ2018

2018年8月24日未分類

アボカド🥑

2018年8月24日未分類

lemonの季節

2018年7月16日未分類

海の日

例年通りの敬老の日の豪華弁当作り！

赤飯は、前日にささげを茹でて、茹で汁を柄杓ですくっては流し、すくっては流して冷まし、鮮やかな色の液体にして、もち米を一晩つけて色付けして蒸しあげます。

母島伝統の、昔ながらの作りかたです😆

写真を忘れてしまったけど、マグロのお刺身っ、この写真の煮物、天ぷら、ポテトサラダ、ドラゴンフルーツ、ブリの照り焼き…

このブリの照り焼きが、オーブンで焼くのですが、業務用オーブンが婦人会ではどうにもならないので、いろいろ画策してミートローフとか、手の込んだ料理に代えてみたのですが、やっぱりこのブリには勝てず…。

東京都の支庁食堂に入っている島の業者さんに頼んでいます。といっても、実際焼いてもらっているのは、敬老対象となっている島の重鎮のおばさま…。

毎年お世話になりますといって、本当お世話になっています😅

この集いに参加してほしいから、参加しない敬老対象の方にはお弁当は配られないのですが、なんだかそれも寂しいような…。

ともあれ、また来年も同じ顔触れで参加していただけますように…😘

今は、きれいな夕焼けが月と一緒に見られます😍

今年も父島で踊ってきました😆

いつも通り、当日の16時半にははじま丸で父島に着いて、オハナ(フラの発表会)は17時開演っていうバタバタぶり‼️

２曲、母島の子どもたちが作詞した「大切なもの」という曲と「小さな竹の橋」という昭和ハワイアンな曲に母島のカリスマが振り付けした曲を踊りました😊

楽しかった〜😆😆😆

さて、御嶽神社の階段掃除！

夏休み前にしておきたかったけど、できなくて、ようやくスッキリ😊

今年受験の長男と一緒に願掛け掃除です😄

つかの間の夏休みを終えて、母島に帰ってきました〜😆

さて、レモンの季節です！

可愛い💕子がたくさんなってます😍

ウチのレモンは完全無農薬、無化学肥料栽培！っていうとカッコいいけど、いろんな虫や病気にかかって心配している人達の中で、頑なに何にもしないだけ(笑)

こんな風に虫にガビガビにされてしまう実もあります😫

リュウキュウミカンサビダニっていう厄介な虫。8年くらい前に突然現れて、大きな被害を未だに受けます😰

そんな実は、果汁を絞って、残りの皮の部分から天然酵母をとっています。

畑に撒くと、土がフカフカになるんだって😳

種まきしました！

1000粒！

今年もがんばるぞ😆

夏休みに行った、八景島シーパラダイス！

イワシの大群、ずーっと見ていたいようなキレイさだったなぁ😍

シロイルカのショーは、なんか感動っていうか、涙が出てきたな…。

学生の頃のイルカ(鯨類)への想いが戻ってきたっていうか…。

母島小学校では、４年生はアオウミガメの学習ができます！

ウミガメの足跡の先の70センチほどの砂の下に埋まっている卵を掘り上げて、学校に持ち帰ってお世話して、卵がかえり、砂の上に上がってくるまで2カ月半！

ウミガメについて、いろいろなことを調べて発表して、無事に放流の日を迎えました！

がんばって生きぬいて行けー❗️

一面、海の見えるステキなカフェでライブがありました！

父島からもたくさんバンドの人達が来てくれました😊

フラでの応援を頼まれて、気持ちよく踊っちゃいました😜楽しかった〜😊

お隣りさんのボートに乗せてもらいました〜！

きれーい😍

めっちゃ きれーい😍😍😍

ハシナガイルカのショーも観れた〜😍

海の中でもちょっと見れた😍

そして爆釣！

子どもたち3人で、バラハタ７匹オキアカバ７匹❗️

1人で全部おろしましたよ！

腰いたい！だけど…美味かった！

7月1日は小笠原返還50周年の記念式典とパレードがあり、小池都知事が都内の有人離島では唯一来島していなかった母島へ来てくれました。

しかもははじま丸で！

(同じく来島した国交大臣は自衛隊のヘリでした)

婦人会は前日から200人分のお弁当作りに大忙し！

母島の食材をふんだんに使って、きれいなお弁当が出来上がりました！

デザートのパッションココナツミルクプリンには、小笠原ラムとパッションジュースを合わせたソースをかけてみましたよ😍

いろんな人が手伝いに来てくれて、早めにお弁当が出来上がり、パレードも見れました。

初めて見た、横須賀音楽隊のパレード❣️こんなにかっこいいものだとは！

昼食後の音楽隊の方に、感動しましたって挨拶したら、「こっちに来て一番の感動はこのお弁当ですよ」って言ってくれた方がいて

♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

がんばった甲斐があった〜！

１年は頑張れそうです〜❣️

他にもたくさんの方々にお褒めの言葉をいただきました😊

9時半から14時の短い滞在時間だったので、母島の一部分しか見られなかったでしょうけれど、よく来てくれました。このレイも、お弁当作りの前朝5時半から花を摘んで、お弁当作りの後夜6時から9時半までかかって編んだ大作！

母島は、何かイベントがあれば、お店が少ないのもありますが、こうしてたくさんの島民が手をかけて役場の台所で料理をしたり、男の人は会場作りをしたり、今の時代なかなか見られない光景があります。

村長いわく、昔から母島は「情け島」だと言われてきたそうです。

まぁ内情は、いつも同じメンツが疲れ果ててるだけだとか、父島より安上がりにさせられているんだとか、いろんな不満もありますけどね😅

でもやっぱり、このなかなか見られない絆？おもてなしの心？を持ち続けることが母島の一番の核なのかなと思います😌

例年よりも早いシーズン終了の予感😢

きちんと色が回らないうちに落ちてしまう〜😣

袋かけホーダイのキャンペーン中です😜

落っことしたら、C級まで格下げだよー❗️

急いで袋かけないと…

カケホし過ぎてホッチキスマメが破れてた😂

今年はこんな実がたくさんできてしまいました…原因は分かっていません 😩

こんな軽い実はかきだして、冷凍保存してジュースを作ります😊

軽すぎて、手間がかかりますが😅

4月30日父島で行われた産業祭の為、ミニトマトの選果作業と、パッションの選果作業、料理講習会で教わった料理を振る舞うために、3日がかりの仕込みと当日の仕上げ…

からの、

午後2時のははじま丸に飛び乗り、

父島で325人の方々に配り、

次の朝7時半のははじま丸で母島に戻り、またパッションとミニトマトを箱詰めて2日の船に乗せ…

3日は子どもの日の集いがあり、婦人会で毎年恒例のたい焼きを朝8時から焼き…

その午後から、PTAの歓迎会の料理作り…

やっと、5日には予定がなくなって、

気がついたら、子どもの日の飾りなど何もない我が家…。

そんな家ですよ…😣

今年は小笠原がアメリカから返還されて50周年になります。

50周年記念事業の実行委員になって、何かやるように言われ、母島でふと提案があった料理講習会。高校の同級生が料理の先生のアシスタントの仕事をしていたことを思い出し、頼んでみたら、先生が来てくださることになり、1年がかりで先日ようやく開催することができました！

島の郷土料理の定番としては、サワラの島ずし…くらいしか婦人会では作ることができず、なんとか他に新たな郷土料理を作りたいということで、先生にいろいろ考えていただきました😊

上の写真はサバサンドならぬ、サワラサンド。脂が少ないので照り焼きにしてあります😆

これは、レンコダイを使ったタイのチリソース丼！

チリソースがめちゃめちゃ美味しかったなぁ😍

これがみんなの話題になっていた、サトウキビを芯にしたソデイカのすり身揚げ！

漁師の奥様も「これはいいね！ウチでもすぐ作ろう」って喜んでくれました。

下準備をぜーんぶ先生とアシスタントの奥様がしてくれたので、とてもスムーズに皆さんが楽しめました！

下準備の為に、ほとんど役場の台所にいらっしゃって、しまいには講習を受けた人たちの家の包丁までいくつも研いでくださって、ほとんど観光もしないで働いてくださったので、少しの間にウチの畑を案内しました😊

先生は野菜ソムリエの講座を開いたり

しているそうで、野菜ソムリエのサミットでこのミニトマトを出したら優勝できるよ！って言ってくれました〜🤩

パッションも畑で食べる味はまた格別だと喜んでいただきました😊

名古屋からはるばる来てくださった、田中稔先生✨

ありがとうございました！

今シーズンのミニトマトは、湿度が高いために本当によく割れます。