秋の日のジャボチカバ

今鈴なり状態のジャボチカバ。

ツブツブが苦手な方にはごめんなさい😌

いつもメジロとの取り合いになるのですが、今回は先取りできた?のかな?意外にたくさん採れてジャムを作りました😊このジャボチカバ、木になるブドウと呼ばれ、ポリフェノールはブルーベリーよりも多くて、ビタミンCも豊富。たしか、GABAも多いらしく、機能性の高い果物なのですが、食べるところが少ないんです。種が大きくて、皮に栄養があるとはいえ、噛んでいると渋くてたまらなくなる…😝食べるところは白くて甘酸っぱく、クセがなくておいしいと思うのですが、このクセが無いというのが曲者(笑)!売り文句が浮かばない!結果、遊びに来た人に摘み取りして、食べてもらうのが一番!ということに。成っている姿が一番インパクトがあるからね!


ジャムにしたら、色がすごくキレイ!


さて、これは先日17日に行われた敬老の日の集いの為の料理!

婦人会の年間に作る料理の中でも一番気合いを入れるものです😆

豪華でしょ〜!赤飯も昔ながらの作り方で、手間をかけています!

みんなでよくがんばりました😄!

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