毎年、8月末頃から収穫できる島レモン
今年も例年以上の豊作で、他の農家さんが出荷し終わるのを待っていたら…、こんなに黄色くなってしまいました
島レモンはなぜだか、青くないといけないってことになっていて、黄色くなると、加工品扱いの値段になります
ちなみに、値段はA級のモノに比べて半額!!
それでも、収穫量が多いのでなかなか売りきれません…
果汁が多く、やわらかな酸味で、島レモンサワーは飲み屋さんの定番です
私は、めんつゆと合わせてポン酢やドレッシングにしたり、鶏のさっぱり煮などにたっぷり使います
８年位前に、リュウキュウミカンサビダニという柑橘類にはとても厄介な害虫が母島に入ってきました
名前の通り、果皮がサビ状になってしまうのです
目に見えない小さなダニで、症状が出た時にはもう手遅れです
ひどい時は全滅
マシン油剤とか、薬でやっつける農家さんも多いけど、ウチは秀品率が下がってもレモンは、まぁいっか!?って感じで…
だから…、手抜きの結果無農薬
無農薬レモン、いかがですか〜
